SANSEPOLCRO – Arriva in città Letizia Nucciotti, autrice di successo di libri di cucina a livello nazionale.
L’incontro denominato “UN ROMANZO POPOLARE IN 500 RICETTE!” sarà introdotto da Michele Foni, Sabato 12 Dicembre prossimo alle ore 17,30 nella Libreria del Frattempo. Per la prima volta l’autrice de “L’antichef” e de “Avanzi popolo” verrà nel capoluogo Biturgense per raccontare anche uno spicchio della sua vita che è ed è stata ricca di importanti capovolgimenti e scommesse avventurose.
Sabato 12 Dicembre prossimo alle ore 17,30 , nella Libreria del Frattempo si
svolgerà l’incontro con Letizia Nucciotti autrice dei volumi
“L’antichef” e “Avanzi popolo”. I volumi costituiscono uno scrigno di regole,
ricette, rimedi e ricordi della creativa autrice che ha già ottenuto un
successo senza precedenti. Per la prima volta l’autrice de “L’antichef” e de
“Avanzi popolo” verrà nel capoluogo Biturgense per raccontare anche uno
spicchio della sua vita che è ed è stata ricca di importanti capovolgimenti e
scommesse avventurose; è per questo che l’incontro è stato denominato
“UN ROMANZO POPOLARE IN 500 RICETTE!” . Moderatore e conduttore
dell’incontro sarà Michele Foni che presenterà anche gli aspetti piu
sensazionali di una vita ricca e mirabolante.
Nata a Saragiolo, nel Comune di Piancastagnaio in provincia di Siena, sul
Monte Amiata è legata al suo territorio da un profondo legame di affetto, di
conoscenza e di rispetto; “Avevamo un antico bar- scrive la Nucciotti- che
tutti chiamavano “la bottega di Clorinda”, una camera in più dove all’occasione
qualche commesso viaggiatore, il sostituto del medico condotto, o qualche
occasionale turista di passaggio, veniva ospitato, sedendo poi alla nostra
tavola. Erano tempi in cui l’agriturismo non si sognava neppure, ma lo spirito
era quello vero, quello giusto, e mi è rimasto nel cuore, come la semplicità di
quegli incontri”.
I due volumi presentati sono editi da Edizioni Stampa Alternativa – Nuovi
Equilibri, con elegante e originale veste grafica, e costituiscono un autentico
“piccolo, grande caso editoriale”.
“L’antichef” pubblicato nel 2003 è arrivato già alla terza ristampa, con
oltre 10.000 copie vendute. Dal settembre del 2009 è in libreria anche “Avanzi
popolo”.
Chef ogni giorno, sulle tavole della toscana ed oltre, sugli schermi
televisivi sulle pagine patinate, la Nucciotti ha voltato pagina, radicalmente,
categoricamente più volte nella sua vita. E’ effettivamente la sintesi dello specialista
con una grande capacità di rivoluzionare la propria vita e quella degli altri.
Studia tutto da vicino, raggiungendo in molti settori un’eccellenza che è pronta ad abbandonare
per imbarcarsi su nuove avventure. Per molti anni veterinaria in uno studio
avviato incontra in una circostanza rocambolesca un giovane con un cavallo
bianco. Il giovane la raggiunge e la corteggia: quel giovane cosi avventuroso e
romantico è diventato il suo compagno ed oggi condivide con lei, due figli, un
grande agriturismo, la passione per gli animali e per la cucina. Nei volumi la
Nucciotti torna a rivalutare le strade bianche del cibo semplice, delle ricette
delle proprie nonne e delle proprie zie e dei ricordi di una civiltà – quella
contadina – che molti vorrebbero defunta e che lei invece propone come compagna
attuale di vita quotidiana.
Ora Letizia Nucciotti dopo anni di cucina in prima linea come “direttrice”
nel ristorante di uno dei più grandi agriturismi del centro Italia dà ancora
una svolta alla sua vita e si riconquista un attimo di libertà per dedicarsi
alla famiglia ed alla scrttura di quella “cucina” che è per lei soprattutto
motivo di incontro, di scambio umano e culturale, di salvaguardia del
territorio e dei suoi abitanti.
“Non sono una cuoca, – dice la Nucciotti – ma una rara specie di massaia con
la laurea, che ha tolto il camice di veterinaria e, senza rimpianti, indossa lo
zinale; che non prescrive ricette, ma le realizza con il piacere di comunicare
attraverso sapori, profumi e colori a chi siede alla sua tavola, questa grande,
comprovata passione. Parte dei miei ricordi, li ho mescolati a semplici
suggerimenti di cucina, pratici e sperimentati, poi li ho chiusi nei miei
libri. Ringrazio tutti coloro che si sono fidati e che hanno condiviso con me
il messaggio di affettuosa semplicità che ho provato a chiudere in quelle
pagine come nei miei piatti.”
Nel Volume “Avanzi Popolo” l’autrice analizza inoltre la possibilità, che lei
muta in opportunità, di trasformare gli avanzi del giorno precedente in gustose
ricette.
